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2009/10/19 还是陈绮贞了2009/10/11 要一杯好的拿铁,有多难由于经济危机的关系,本来计划购买的全自动咖啡机,买不起了,取而代之的是买了一个自己手工打奶泡的杯子,学名叫做,拉花杯。 这里给咖啡盲们普及一下基础知识,所谓的花式咖啡如拿铁以及卡布其诺,其实是将普通煮出来的咖啡加上牛奶抑或牛奶打出来的奶泡做成的咖啡,其实这些花式咖啡已经不能算是严格意义上的咖啡而是咖啡饮料了。经常在周围听见有人说,自己用美式咖啡壶煮出来的咖啡,怎么也比不上星巴克卖的拿铁,那肯定比不上,因为拿铁,是要加牛奶和牛奶奶泡的。 其实我概念中的拿铁,应该有三部分组成,最下层的浓缩咖啡,中间的热牛奶,和最上面用冷牛奶打出的奶泡,这种一般称之为美式拿铁。还有一种意大利的拿铁,不加最上面的奶泡,如果用浓缩咖啡和热牛奶的奶泡(带泡沫)同时冲入,一般这个叫卡布其诺,如果在浓缩咖啡上直接浇上两大勺奶泡,那就是玛琪朵。 通过一天的连续实验,我很高兴的宣布,一,自从有了拉花杯,以上提到的咖啡我都在家做了,二,由于目前设备所限,以上所作的咖啡,基本都一个味道。 首先上一下我目前的革命装备,这套装备总价不超过400块钱,每样都是在不断的发展过程中一样一样攒出来的。 画面左下方的,就是拉花杯,作用是将全脂奶打出奶泡来,中间硕大的那个是煮咖啡的机器,学名叫做摩卡壶,是一种简单方便口味尚可的咖啡壶,右边的是磨豆器。 2009/10/2 爱你恨你,问君知否 10.1在上海参加婚礼,婚礼中新郎新娘扮演起了上海滩中的许文强和冯程程的桥段,此刻婚礼的背景音乐就是那首我们非常熟悉的上海滩,最引起我感触的就是这句,爱你恨你,问君知否。 不止对于感情,对于世间所有事物,我们几乎都是爱恨交加的复杂感情,如果你对一个事物只有爱,或者只有恨,那说明我们已经丧失了独立思考的能力。对待爱人是这样,对待国家也是这样。 我真的是以非常复杂,非常矛盾的心情观看昨天的盛典的,一方面,这真的是我们的伟大祖国,一个飞速发展的国家,一个快速走向世界的国家,我在上海前前后后待了很多年,第一次来上海的时候,浦东还只有光秃秃的东方明珠电视塔,也就十年之后,浦东已经成为整个世界最具活力的地区之一。你在浦东的一些地方,很难相信这个地区居然处在一个发展中国家,而完全可以将其当成生活富足,安居乐业的理想国。 今天早上我在浦东的富人聚居地的中心区大拇指广场中的一家wagas请父母吃早饭,浓浓的咖啡,上好的面包,蓝天白云绿地,不远处就是成群的别墅和大片的高尔夫球场,一个个家庭坐在宽松的沙发上,中文,英语,粤语不时传入耳朵,仿佛世界大同指日可待。 如果这个国家里都是这样的地区,这样的生活水平,我们怎能不爱?如果这个国家都是这样的地区,这样的生活水平,那怎么还会是发展中国家,怎么还会是社会主义初级阶段? 如果以这个街区划一个两公里为半径的圆,其实你会看见两种截然不同的中国,在圆的这一头,耸立着金茂大厦,远东金融中心,东方明珠电视塔。这是我们耳熟能详的图景,这幅图像被宣传工作者们放在几乎所有的宣传媒介上,不遗余力的告诉世人,我们有多成功,这个国家有多强大。但在圆的另外一头,从龙阳路地铁站往东开始,你就会看见,成片的贫民区,几十年没有大变过的街道,烟雾弥漫的工地,和低价的小饭馆,甚至还有牛车与机动车共享的道路交通。 你不用惊讶,这是在上海浦东,这个号称建国六十年最伟大成就之一的地方,相距四公里的反差,世界金融中心与中国典型的城乡结合部,也就是驱车20分钟的车程,整洁、有序、彬彬有礼的陆家嘴与嘈杂、脏乱的龙阳路,到底是前者会在九百六十万平方公里中处处再现,还是后者占据了中国图景的大半面江山,熟悉中国情况的你们,一定都有自己的判断。 昨日在北京的阅兵真的很好看,但你可知道,在如此庄严肃穆的天安门广场往南走不到一公里,就是曾经的大栅栏棚户区;北京中轴线在节日中被装点的如此绚丽多娇,但你又可知道,中轴线的起点永定门,曾经是全国最大的上访者聚居地。丁玲说,繁华的背后掩盖了太多上不去台面的东西。如此说来,盛世中的这个国家,需要掩盖的东西还很多。 这里的高速发展,让所有人目瞪口呆,这里是实现梦想最好的地方,所有人都未曾怀疑。但让人爱恨交加的中国啊,你还是有那么多让人不满,让人捶胸顿足的地方,这里的食品依然时常出问题,这里的火车票依然是所有人心中的痛,这里的所有地方都还是拥挤不堪,这里的很多城市很多街区还远远达不到宜居的标准。很多人买的起了跑车,但也多了更多的七十码;我们真的有了很多世界五百强,但也多了中石油的天价吊灯;我们建起了好多漂亮的房子,但真的买得起的人越来越少;我们的医疗技术越来越发达,但看得起病的人却从未增加。有一千个爱的理由,就是与之而来的一千个恨的理由,飞速发展的社会如一把双刃剑,割碎人们心中对祖国最朴素的情感,有多少人在心中默默的问自己,这还是适合我生长的地方吗,又有多少人盼望着出国移民,再也不要回头。 金茂大厦是现实,龙阳路也是现实,从阅兵我们理解了这个六十岁的国家的强大,从更多的细节里我们还能理解这个国家的弱小,肃立在人民英雄纪念碑前的孙中山先生的那句名言时至今日依然有效,革命尚未成功,同志尚需努力。 六十年,我们爱恨交加。 |
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